NEURAL_ARCHITECT_PREMIUM++ FOOD HUB

Мобильный PWA-хаб быстрых инструментов для общепита и пищевого производства. Открыл → ввёл → получил результат → сделал скриншот → отправил в чат. Менее 60 секунд.

Бренд: NEURAL_ARCHITECT_PREMIUM++ Продукт: публичный универсальный хаб для предприятий питания, пищевых производств, столовых, кафе, ресторанов, пекарен и кулинарий.

📌 Для кого этот хаб

Роль	Что даёт
👨‍🍳 Повар / повар-бригадир	Ужарка, режимы пароконвектомата, тепловая обработка ККТ — расчёт за 1 минуту прямо на телефоне.
🧪 Технолог	Расчёт выхода, потерь, маркировки сроков годности, входной контроль сырья.
👔 Зав. производством / шеф	Дашборд за день и неделю, контроль отклонений, экспорт отчётов.
📦 Товаровед / мерчандайзер	Входной контроль поставок, аллергены, прослеживаемость партий.
🧹 Сотрудник санобработки	Чек-листы мойки и дезинфекции, контроль ловушек вредителей.
🛡 Аудитор ХАССП	Чек-листы аудита, матрица рисков, дерево решений ККТ.
💼 Бухгалтер общепита	Учёт брака, акты списания, журнал операций.

🧰 Что внутри: 14 инструментов

🍳 Производство

Пароконвектомат — режимы, этапы, температура и время приготовления.
Ужарка и выход — расчёт потерь и коэффициента выхода. Большая карточка для скриншота.

🧊 ХАССП и санитария

Температурный контроль — холодильники, морозилки, камеры хранения.
Маркировка сроков — дата изготовления и срок годности.
Входной контроль — чек-лист приёмки сырья.
Тепловая обработка ККТ — температура в центре продукта.
Транспортировка — температурные условия доставки.
Санитарная обработка — чек-лист мойки и дезинфекции.
Брак и списание — оформление несоответствующей продукции.

🛡 Контроль и аудит

Аллергены — контроль аллергенного сырья и перекрёстного контакта.
Дератизация и дезинсекция — ловушки и обработки от вредителей.
Прослеживаемость партии — от сырья до отгрузки.
Внутренний аудит — чек-лист проверки площадки.
Оценка рисков и ККТ — матрица рисков и дерево решений.

🚀 Как пользоваться

Режим ЛАЙТ (≤60 секунд)

Правило: достал телефон → открыл → ввёл → результат → скриншот → в чат.

Откройте инструмент из Хаба (иконка нужной категории).
Введите минимальные данные (например, для ужарки: масса сырья → масса готового).
Нажмите «Рассчитать».
На экране появится большая карточка-скриншот с брендом NEURAL_ARCHITECT_PREMIUM++.
Сделайте скриншот или нажмите «Поделиться» / «Скопировать» / «Печать».

Режим ПРО

Расширенные поля: партия, поставщик, комментарий, привязка к пресету. Доступен переключателем в верхней части экрана инструмента.

Журнал

Все расчёты автоматически сохраняются в Журнал (нижняя навигация → «Журнал»). Удалить запись нельзя — только добавить корректирующую запись «Исправление произведено».

Дашборд

Графики за 7 дней: количество операций, статус «норма / внимание / отклонение».

Пресеты

Сохраняйте типовые сценарии (например, «Ужарка говядины 1000→720») и применяйте их одним тапом.

Настройки

Имя и роль пользователя.
Критические пределы температур (холодильник, морозилка, ККТ).
Светлая / тёмная тема.
Экспорт журнала, сброс данных.

🛠 Стек

Next.js 16.2.1 (App Router, Turbopack)
React 19.2.0
TypeScript 5.8
Tailwind CSS 3.4 + shadcn/ui
lucide-react (иконки), recharts (графики), sonner (тосты)
localStorage для журнала, пресетов и пользовательских настроек
PWA: mobile-first, адаптивная вёрстка (iPhone 11 и выше), тёмная/светлая тема

💻 Локальный запуск

Требуется Bun ≥ 1.0.

# установка зависимостей
bun install

# запуск в режиме разработки
bun run dev

# продакшен-сборка
bun run build

# запуск продакшен-сборки
bun start

Откройте http://localhost:3000.

Альтернативно можно использовать npm / pnpm / yarn — package.json совместим со всеми менеджерами пакетов.

📦 Деплой

GitVerse Pages

Создайте репозиторий на GitVerse.

Загрузите файлы проекта:

git init
git remote add origin https://gitverse.ru/<user>/<repo>.git
git add .
git commit -m "Initial: NEURAL_ARCHITECT_PREMIUM++ FOOD HUB"
git push -u origin main

В настройках репозитория включите Pages:
- Build command: bun run build (или npm run build)
- Output directory: .next
- Node version: 20+

Если GitVerse Pages ожидает статическую сборку — переключите в next.config.mjs на output: "export" и собирайте в папку out/.

Vercel

Импортируйте репозиторий — Vercel сам определит Next.js и задеплоит.

Cloud.ru Container Apps

См. документацию.

Любой Node.js-хостинг

bun install
bun run build
bun start          # сервер слушает порт 3000

🗂 Структура проекта

.
├── public/                       # статические ассеты
├── src/
│   ├── app/                      # App Router
│   │   ├── layout.tsx            # корневой layout (ThemeProvider, TooltipProvider)
│   │   ├── page.tsx              # главная страница → AppShell
│   │   └── globals.css           # дизайн-токены
│   ├── components/
│   │   ├── foodhub/              # основной UI хаба
│   │   │   ├── AppShell.tsx      # оболочка + bottom-nav
│   │   │   ├── HubView.tsx       # главный экран
│   │   │   ├── JournalView.tsx   # журнал операций
│   │   │   ├── DashboardView.tsx # дашборд
│   │   │   ├── PresetsView.tsx   # пресеты
│   │   │   ├── SettingsView.tsx  # настройки
│   │   │   ├── ToolScreen.tsx    # экран инструмента
│   │   │   ├── ResultCard.tsx    # карточка результата (скриншот)
│   │   │   └── tools/            # 14 реализаций инструментов
│   │   ├── ui/                   # shadcn/ui компоненты
│   │   └── theme-provider.tsx    # клиентский ThemeProvider
│   └── lib/
│       ├── store.tsx             # глобальное состояние (Context + localStorage)
│       ├── tools-config.ts       # реестр 14 инструментов
│       ├── export.ts             # копирование/шаринг/печать
│       └── utils.ts              # утилиты
├── next.config.mjs
├── tailwind.config.ts
├── tsconfig.json
└── package.json

💾 Хранение данных

Все данные хранятся локально в браузере (localStorage, ключ food-hub-v1):

профиль пользователя (имя, роль);
журнал операций (защищён от удаления);
пресеты;
избранные и недавно использованные инструменты;
настройки (критические пределы, тема).

Никакие данные не отправляются на сервер. Хаб работает полностью офлайн после первой загрузки (PWA).

📐 Нормативный контур

В интерфейсе упоминаются следующие документы:

ТР ТС 021/2011 — безопасность пищевой продукции
ТР ТС 022/2011 — маркировка
ТР ТС 005/2011 — упаковка
ТР ЕАЭС 051/2021 — прослеживаемость
СанПиН 2.3/2.4.3590-20
СанПиН 1.2.3685-21
ГОСТ Р 51705.1-2001

⚠️ ХАБ — это инструмент поддержки производственных процессов. Он не заменяет официальную консультацию Роспотребнадзора, юридическую оценку и обучение персонала. Критические пределы необходимо сверять с действующими нормативными документами и внутренними ТТК.

📄 Лицензия

Проект распространяется как публичный универсальный продукт бренда NEURAL_ARCHITECT_PREMIUM++. Используйте в коммерческих и некоммерческих целях внутри предприятий питания и пищевого производства.

NEURAL_ARCHITECT_PREMIUM++ · FOOD HUB · 2025